2018年君莱酒店消防演练报道
发布日期: 2018年7月21日 新闻来源: 站内新闻

 

        鉴于2018年6月16日中午点心部厨房发生的“设备短路着火” 事件,虽未造成大的影响,但从此次事件看出,本酒店安全生产基础还是存在许多薄弱环节。如:当发生初起火灾时,部门员工大多处于观望状态,不懂得通知安保部门赶到现场、不懂得利用灭火器进行扑灭初起火种、不懂得疏散逃生及现场食品防护等等,也暴露出当前员工消防安全意识淡薄,消防安全隐患令人堪忧等问题。此次事件酒店总经理徐总高度重视,于次日集结全体餐饮部人员在员工饭堂进行了案例分析培训,强调必须深刻吸取事件教训,克服麻痹侥幸思想,并要求学以致用,将平时所学的消防知识用到工作当中,6月20日举行的消防演练恰逢其时,迫在眉睫。

 

 

        6月20日下午2:30分,酒店全体管理人员及员工(含KTV夜总会)集合在广场,工作人员讲解完消防演练注意事项,各就各位,消防演练按“君莱酒店消防报警、灭火扑救、疏散逃生消防应急演练预案”开始进行。

 

 

        1、接报火警

 

        假设二楼中餐厨房炉头引发火灾,火势向上蔓延,现场工作人员发现异常后,第一时间向消防监控中心—8399报告情况,消防控制中心通知保安、工程、餐饮、房务、财务、总办及人事行政、销售等部门并各司其职,立即启动消防应急预案,组织扑救初起火灾。

 

 

        2、火灾救援

 

         由工程部组成的设备动力保障组按照预案迅速派员到灭火部位切断着火层非消防电源,关闭所有煤气阀门,保证消防设备和应急照明设备的供电等,为灭火救援行动打好先锋这一战。

 


        由保安部员工组织的灭火战斗组“零距离”进行灭火。在战斗组全力以赴利用消火栓、灭火器扑救火灾时,火灾得到有效的控制,为消防队到达之前赢得了宝贵的时间。

 

 

        3、疏散逃生

 

         假设火势迅速蔓延无法控制,浓烟蔓延至酒店所有疏散通道。酒店员工扮演在住客人及用餐客人,KTV夜总会人员扮演的客人及员工,在各部门疏散总指挥的组织下,各疏散负责人临危不乱,在保全自身的情况下,全力组织按指定路线指导被困人员用湿毛巾捂住口鼻、弯腰贴着墙壁井然有序的迅速逃离火场,并集结到酒店广场安全地带进行清点。贵重物资疏散组井然有序,各厨房、销售部、财务部及各收银点等重要部位,疏散人员以最快的速度收拾好贵价物品、现金及单据、重要合同等资料迅速撤离……

 

 

        演练圆满结束,感谢辖区文秀公安中队、升平居委会、酒店领导高度重视及各部门积极配合!此次演习,暴露不足之处:少数员工安全意识淡漠,责任心有待提高,演练存在走过场;个别员工在疏散时行动不够迅速,过于紧张,不懂得如何引导疏散客人等。消防演练的目的是让我们在火灾来临时可以更好地、本能地、镇静地去面对,这对我们来说是一次次的锻炼和为生命在学习,希望大家下期团结一致,做得更好!

        演练尾声,员工停车场集中,老员工温习、新员工补课——干粉灭火器扑灭石油汽瓶、麻袋扑灭油桶实操……

 

酒店总经办
梁再标

   

 

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